【素食特報】鳳記商航，嘉義全素蛋捲 ，全素的朋友有口福囉！位於嘉義的鳳記商航開始研發，全素，不含奶、不含蛋的，全素蛋捲！ 台灣一直以來的吃素人口，除了不食五辛之外，普遍對「奶蛋」食品都較為寬容。很多素料內為了增添口感，都會使用動物性來源的原料，如奶、蛋，雖然避免食用動物血肉，但是動物性原料還是帶磔一點令人不捨的故事，例如小牛不能跟牛媽媽過中秋節了或者雞媽媽一輩子都關在籠子內，不曾賞八月十五的月圓。 近年來的受到西方嚴格素食的影響，台灣也出現越來越多的奶蛋替代方案，像是植物性的奶製品，燕麥奶、椰奶等等。這樣的轉變也是值得鼓勵，讓奶素走向全素的路體驗更加友善，如此一來，不僅是為了自身的健康考量，更有了對眾生更慈悲的選擇。 最後，如有店家願意開始慢慢研發，全素產品，造福全素者，都值得我們的讚賞與欽佩，如何做到濠吃又不傷害、消費任何動物？香信這是一大挑戰！謝謝這些勇敢地、走在物種和平目標道路上的你們！也希望消費者能給這樣的商品一個機會和支持，讓願意因尊重生命而漸漸茹素的人越來越多！ 說了這麼多，請大家快去吃吃看「全素蛋捲」喔！ Fb，搜尋，鳳記商航